Ils se tiennent debout

Le hareng mariné frit est un classique danois qui se caractérise par sa texture tendre et son acidité douce. Les filets de hareng sont saupoudrés de chapelure ou de farine, brièvement frits jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, puis plongés dans une saumure légèrement sucrée, souvent épicée et enrichie de légumes. Le hareng mariné est un aliment de base danois qui est généralement servi en garniture sur les sandwichs ouverts traditionnels smørrebrød, mais il est également couramment apprécié en entrée ou dans le cadre du service de repas de style buffet et des festins de vacances.