Kaczka avec jabłkami

Le canard rôti aux pommes est un plat traditionnel polonais servi principalement comme spécialité de restaurant ou comme repas de fête fait maison. Le canard est généreusement assaisonné avant d'être farci de pommes râpées, coupées en tranches ou entières, puis cuit au four jusqu'à ce qu'il soit croustillant. La farce est laissée de côté ou servie avec le canard, tandis que les accompagnements supplémentaires comprennent des pommes de terre bouillies ou en purée, du chou mijoté, des betteraves ou des pommes préparées séparément et généreusement arrosées de jus de viande.