Kapusta zasmażana

Qu'elle soit préparée avec de la choucroute rouge ou verte, cette délicatesse crémeuse et savoureuse est l'un des plats d'accompagnement les plus courants de la cuisine polonaise traditionnelle. La choucroute finement hachée est mijotée lentement avec diverses épices telles que des feuilles de laurier et des grains de poivre jusqu'à ce qu'elle soit bien tendre. Souvent assaisonnée de sucre ou de miel et rehaussée d'oignons frits et de bacon croustillant, la kapusta est généralement servie en accompagnement de divers plats de viande.