Karađorđeva šnicla

La karađorđeva Çnicla est un plat traditionnel serbe composé d'une côtelette de veau ou de porc farcie de kajmak, puis roulée dans de la chapelure et frite dans de l'huile chaude. La côtelette a été créée en 1956 par un chef, Mića Stojanović, qui deviendra plus tard le chef personnel de Josip Broz Tito, le président de l'ancienne république de Yougoslavie. Le chef affirme l'avoir inventée par nécessité au restaurant Golf à Belgrade et l'avoir nommée d'après le prince serbe Karađorđe. Aujourd'hui, le plat est un aliment de base dans de nombreux restaurants traditionnels et est généralement accompagné de pommes de terre rôties, d'un quartier de citron et d'une sauce tartare. L'autre nom, devojački san (rêve de jeune fille) fait référence à la forme phallique du plat.