Katsu karē

Le katsu karē est une variante du curry japonais à base de tonkatsu (escalope de porc ou de poulet panée et frite) et de sauce au curry. Le plat est parfois servi avec seulement la sauce au curry, et parfois avec le curry complet, y compris la viande et les légumes. En revanche, il est presque toujours servi avec du riz ou sur du riz. Dans la région du Kansai, on utilise généralement de l'escalope de bœuf à la place du poulet ou du porc.