Katův šleh

Simple et peu coûteux à préparer, le katův ýleh est un plat tchèque épicé préparé dans de nombreuses variantes à travers le pays. Il se compose généralement de poulet ou de porc, d'oignons et de poivrons, enrobés d'une sauce tomate crémeuse et assaisonnés de piment et de sauce Worcestershire. Malgré son nom inhabituel, qui signifie « fouet du chef », ce copieux classique tchèque est un plat de base des restaurants, généralement servi avec du riz, des boulettes, du pain ou des frites.