Khasi ko masu

Le khasi ko masu est un curry népalais savoureux à base de viande de chèvre. Bien que la viande ait sa propre saveur riche et n'ait pas besoin de beaucoup d'épices pour rehausser les saveurs du plat, elle est associée à des arômes tels que le garam masala, le piment, le curcuma, les clous de girofle et la cannelle. Le plat est particulièrement populaire pendant le plus grand festival népalais appelé Dashain. Il est recommandé d'accompagner le curry de riz et de pain roti.