Kitcha en forme

Le kitcha fit-fit est une variété de fit-fit préparée avec un mélange de morceaux de pain plat kitcha déchirés, de beurre clarifié et d'épices berbères. Le plat est traditionnellement servi au petit-déjeuner, accompagné de yaourt nature. Contrairement à la plupart des plats éthiopiens, le kitcha fit-fit est généralement consommé avec une cuillère au lieu de la main droite.