Klobasnek

Le klobasnek est un en-cas salé qui a été préparé pour la première fois par des Tchèques installés au Texas. Ce snack est composé de la même pâte que celle utilisée pour faire des kolaches, mais il est fourré de saucisse kielbasa au lieu de fruits. On pense que le premier klobasnek (au pluriel : klobasniky) a été fabriqué en 1953 dans la boulangerie The Village Bakery, située dans la ville de West, au Texas. De nos jours, les klobasniky peuvent être enrichis avec l'ajout de fromage et de piments jalapeño, et même si certaines personnes aiment ajouter des œufs ou du jambon au snack, Mimi Montgomery Irwin, la propriétaire de The Village Bakery, est catégorique sur tout autre ajout au klobasniky. Ce snack texan est généralement consommé au petit-déjeuner ou au déjeuner.