Kokkinisto
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Le terme kokkinisto englobe divers plats grecs composés de différents types de viandes saisies et mijotées lentement dans une sauce tomate savoureuse, généralement accompagnée de diverses herbes, épices et de vin rouge. Traditionnellement préparés avec du bœuf, du poulet ou de l'agneau, les plats kokkinisto sont généralement servis accompagnés de pâtes ou de pommes de terre et peuvent être dégustés en plat principal ou en mezze plus petit.
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