Kongnamul muchim

Les pousses de soja assaisonnées sont un plat d'accompagnement classique de la cuisine coréenne traditionnelle. Les pousses sont rincées et cuites brièvement, mais doivent rester fermes et croustillantes. Elles sont ensuite mélangées à divers ingrédients, notamment de la sauce soja, des oignons verts, de l'huile de sésame, des graines de sésame et des flocons de piment rouge. Le Kongnamul muchim peut être servi avec de nombreux plats coréens et est souvent utilisé comme garniture sur le bibimbap.