Kotlet mielony

La version polonaise des galettes de viande panées populaires se compose de porc haché, de pain trempé, d'œufs et d'une variété d'épices et d'herbes fraîches. Généralement façonnées en forme ronde ou ovale aplatie, les galettes sont poêlées jusqu'à ce qu'elles soient brun foncé et croustillantes à l'extérieur. Elles sont traditionnellement servies avec des pommes de terre bouillies ou en purée et des salades fraîches ou marinées.