Kotopoulo me patates sto fourno

Le kotopoulo me patates sto fourno est un plat grec traditionnel composé de poulet rôti et de pommes de terre cuites au four. Le plat est généralement composé d'un mélange de poulet, de pommes de terre, de citron, d'origan, de sel, de poivre, de paprika, d'huile d'olive, de beurre et d'ail. Les pommes de terre sont coupées en quartiers, arrosées de jus de citron, saupoudrées de sel et d'origan et disposées dans un plat allant au four. Le poulet est coupé en morceaux, assaisonné de sel et de poivre et saupoudré de paprika avant d'être placé dans le plat de cuisson avec les pommes de terre. Le tout est arrosé d'huile d'olive et badigeonné de beurre, puis le plat est cuit au four. Les gousses d'ail sont jetées dans le plat de cuisson vers la fin de la cuisson pour qu'elles ne brûlent pas, et de l'eau est ajoutée au plat de temps en temps. Une fois que le poulet est entièrement cuit et que les pommes de terre ont ramolli, le kotopoulo me patates sto fourno est prêt à être dégusté. Le plat est particulièrement populaire comme déjeuner ou dîner le week-end.