Krumpirova juha na baranjski način

Cette soupe riche et nourrissante originaire de la région croate de Baranja est composée de pommes de terre, de côtes séchées, de saucisses fumées, de farine, de crème aigre, de vin blanc, de vinaigre et d'œufs. Lorsqu'elle est bien préparée, elle doit avoir une consistance épaisse et est généralement servie chaude, garnie de persil haché. La soupe est particulièrement populaire en hiver dans la région et est souvent considérée comme le repas du pauvre.