Lait frit

Le milho frito est une spécialité portugaise traditionnelle à base de semoule de maïs cuite, coupée en petits carrés et frite dans l'huile. Il s'agit d'un plat frugal originaire de la région portugaise de Madère, qui était initialement préparé nature. Aujourd'hui, il est généralement enrichi de chou finement tranché, d'ail et d'une variété d'herbes fraîches. Le milho frito peut être apprécié comme une collation nutritive, mais il est traditionnellement servi en complément d'autres plats de viande ou de fruits de mer.