Les maîtres parlent et cuisinent

Uitmsijter spek en kaas désigne une façon typique de préparer les œufs aux Pays-Bas. Le bacon est d'abord placé dans une poêle beurrée, puis viennent les œufs au plat, recouverts de fromage Gouda jusqu'à ce qu'il fonde. Le plat est assaisonné de sel et de poivre, et le tout est disposé sur des tranches de pain. C'est un petit-déjeuner ou un déjeuner copieux et il est régulièrement servi dans de nombreux cafés et cantines néerlandais.