Lički lonac

Traduit par « pot de Lika », ce ragoût savoureux combine des morceaux de viande tels que du mouton, de l'agneau ou du bœuf avec divers légumes, notamment de gros morceaux de chou, des pommes de terre, des oignons, des carottes ou du persil. Le choix de la viande et des légumes repose sur des ingrédients traditionnels de la région, et l'ensemble du ragoût représente un repas copieux et frugal destiné à nourrir toute la famille. On pense que ce plat est une adaptation du pot bosniaque, un ragoût similaire originaire de la Bosnie-Herzégovine voisine. Le pot de Lika est toujours préparé dans de nombreux foyers de la région et figure parfois au menu des restaurants traditionnels. Il est préférable de le servir accompagné de pain rustique de campagne.