Lički nabod

Les lički nabod sont un plat traditionnel croate originaire de la région de Lika. Le plat se compose de côtelettes de porc assaisonnées de sel et de poivre, farcies d'un mélange de jambon, de fromage et de lanières de poivron, puis badigeonnées d'huile et grillées sur du charbon de bois chaud. Une fois que les côtelettes de porc farcies deviennent dorées, elles sont retirées du gril et toujours servies avec des pommes de terre au four ou des ličke police (pommes de terre cuites au four coupées en deux avec leur peau) à côté.