Lok lak

Le lok lak est un sauté cambodgien à base de bœuf, de poulet ou de crevettes, bien que le bœuf soit généralement l'option la plus populaire. Pour la version au bœuf, un lit de feuilles de laitue est traditionnellement garni de concombres, de tomates, d'oignons crus et de bœuf sauté avec son jus. Le plat est généralement consommé en retirant les feuilles de laitue du fond et en y ajoutant d'autres ingrédients, de sorte qu'il est consommé comme un wrap. Le lok lak est souvent accompagné de riz et aurait été apporté dans le pays par les Français du Vietnam.