Maman avec un ordinateur portable

La mămăligă cu lapte est un plat traditionnel roumain composé de bouillie de semoule de maïs servie avec du lait. La bouillie de semoule de maïs est préparée en faisant cuire de la semoule de maïs dans de l'eau salée jusqu'à ce que la préparation atteigne une consistance épaisse et lisse. On la laisse ensuite refroidir un peu et durcir avant de la couper en tranches à l'aide d'un morceau de ficelle de cuisine. Les tranches de semoule de maïs sont ensuite placées dans un bol et recouvertes de lait chaud avant de servir. Le plat peut également être préparé avec les restes de bouillie de semoule de maïs mélangés à du lait, et il existe également une version sucrée qui utilise du sucre à la place du sel et combine la bouillie avec du lait et des fruits. En Roumanie, ce plat simple et nutritif est un petit-déjeuner populaire qui est généralement servi aux enfants.