Masoub

Le masoub est un dessert yéménite populaire dans toute la péninsule arabique. Dans sa forme de base, le plat se compose de bananes écrasées et de pain, généralement enrichis de beurre, de crème, d'épices, de miel et de dattes. Le masoub est traditionnellement servi dans de grandes assiettes et est destiné à être dégusté en tant que repas communautaire. Il est souvent servi au petit-déjeuner et est généralement garni de crème, de lait concentré, de noix ou de miel.