Mathrooba

Le mathroobi est un plat qatari populaire composé de poulet trempé dans une bouillie riche et crémeuse à base de blé, d'oignons, de tomates, de ghee et de diverses épices. Ce plat est traditionnellement préparé et consommé comme un régal spécial lors de la rupture du jeûne du Ramadan. Bien qu'il ne semble pas particulièrement appétissant, ses saveurs audacieuses en font un véritable délice.