Médianoche

Le medianoche est un délicieux sandwich cubain garni de porc rôti, de jambon, de fromage suisse et de cornichons. Le pain est fait avec une pâte aux œufs douce et sucrée qui ressemble beaucoup à la challah juive. Le nom du sandwich signifie minuit, en référence au fait qu'il est traditionnellement consommé tard le soir, généralement après une grande soirée de fête dans les discothèques. Le medianoche est étroitement lié au populaire sandwich cubain, la seule différence étant le type de pain utilisé dans sa préparation. À l'origine, le sandwich était toujours préparé dans une presse, et on pense que le premier medianoche a été inventé à La Havane vers 1900 par des travailleurs de nuit.