Meshana skara
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Le Meshana skara ou grillades mixtes est un plat traditionnel bulgare composé d'un plateau rempli de viande et d'accompagnements. Le plateau doit contenir un kyufte, un steak de porc, un kebapche et une brochette de porc. La viande est généralement accompagnée de frites, de lyutenitsa et de salade de haricots aux oignons. Il est recommandé d'accompagner ce plat riche en viande de quelques verres de bière et de rakia.
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