Milanaise de peceto

La milanesa de peceto est un plat de viande originaire d'Argentine. Elle est préparée avec du steak de peceto (rondelle de bœuf) maigre et on dit qu'il a meilleur goût lorsqu'il est rôti saignant. Cependant, pour la préparation de ce plat, le peceto est trempé dans un mélange d'œufs battus, d'ail haché et de persil, puis recouvert de chapelure avant d'être frit dans de l'huile chaude. Une fois cuite, la milanesa de peceto est souvent garnie de persil haché et servie avec un quartier de citron à côté. Le plat peut être servi avec une variété d'accompagnements tels que du riz, de la salade verte ou des tomates.