Milanaise napolitaine

La milanesa napolitana est un plat traditionnel argentin originaire de Buenos Aires. Il se compose d'un steak milanesa pané, frit, puis garni d'une tranche de jambon, d'une sauce tomate acidulée et de tranches épaisses de mozzarella, qui fondront sous le gril. Il est généralement servi avec des frites à côté. S'il en reste, ils peuvent être utilisés pour faire de délicieux sandwichs appelés sánguche de milanesa. La milanesa napolitana aurait été inventée dans les années 1930 ou 1940 dans un restaurant appelé Nápoli, d'où son nom.