Minchi

Le minchi est un plat réconfortant originaire de Macao, composé de viande hachée sautée infusée de sauce soja. Le plat existe en de nombreuses versions, mais il contient généralement du bœuf ou du porc haché, des pommes de terre, des oignons et parfois des champignons noirs chinois et des saucisses portugaises. Il est généralement servi sur du riz et garni d'un œuf au plat croustillant. Comme son nom dérive du mot anglais pour haché, on pense que le plat a été influencé par la communauté britannique vivant dans les environs de Macao.