Nasi tim ayam

Le nasi tim est un plat de riz traditionnel indonésien. Le plat est généralement préparé avec du poulet, et on l'appelle alors nasi tim ayam, tandis que l'ajout de champignons shiitake le fait appeler nasi tim ayam jamur. Le poulet est généralement assaisonné de sauce soja et d'ail et placé au fond d'un bol en fer blanc, avec un peu de bouillon de poulet. La viande est recouverte de riz et le mélange est cuit à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit cuit. Parfois, un œuf dur sera placé au fond du bol avec le poulet. Ce plat est toujours servi chaud, c'est pourquoi il est considéré comme un plat réconfortant. En raison de sa texture douce et de ses saveurs légèrement fades, le nasi tim ayam convient aux jeunes enfants. Lorsqu'il est servi, il est souvent garni de feuilles de coriandre et d'oignons verts.