Ndizi kaanga

Le ndizi kaanga est un plat tanzanien populaire qui est généralement consommé comme collation ou comme plat d'accompagnement pour des repas plus copieux. Il se compose de plantains frits qui ne sont généralement pas sucrés, mais une pincée de sucre peut être ajoutée aux plantains avant la friture afin d'en faire ressortir la douceur. Les plantains sont parfois grillés au lieu d'être frits, et ceux grillés sont généralement assaisonnés de sel, puis servis avec du kachumbari, une salade à base d'oignons et de tomates.