Nkwobi

Le nkwobi, un plat d’accompagnement savoureux originaire du Nigéria, est originaire de la tribu Igbo, située dans le sud-est du pays. Le plat est généralement préparé avec une cuisse de vache cuite dans une sauce épaisse et épicée, mais il peut également être préparé avec une combinaison de queue de vache, de viande de chèvre et de poulet. Autrefois, le nkwobi était préparé avec de la viande de brousse comme des écureuils, des lapins et même des antilopes.