Nyama choma
Le nyama choma est le plat national officieux du Kenya, qui signifie « viande grillée » en swahili. La viande est généralement de la chèvre ou du bœuf, servie rôtie dans tout le pays, des cabanes de bord de route aux restaurants raffinés. Elle est souvent accompagnée de bière locale et de plats d'accompagnement comme l'ugali.
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