Oeufs cocotte

Les œufs cocotte ou les œufs en cocotte sont une façon simple et délicate de servir des œufs au petit-déjeuner. La cocotte désigne à la fois la méthode de cuisson des œufs individuels et les petits récipients de cuisson ronds avec des poignées sur les côtés. Les œufs sont placés dans des pots, des ramequins ou des cocottes graissés, avec des arômes au-dessus ou en dessous, et la combinaison de ces ingrédients est ensuite cuite au four dans un bain d'eau chaude jusqu'à ce que, idéalement, les blancs soient pris et les jaunes encore coulants. Les garnitures peuvent inclure du bacon, des herbes fraîches, du fromage, du pesto ou de la crème. Les œufs cocotte sont également un plat idéal à servir aux invités - visuellement impressionnant, délicieux en saveur et très polyvalent.