Omelette tyrolienne

L'omelette tyrolienne est une omelette traditionnelle autrichienne originaire du Tyrol. Elle est composée d'un mélange d'œufs, de quelques cuillères à soupe de lait, de sel, de beurre, de bacon haché, de saucisses bratwurst tranchées, de persil haché et de tomates finement tranchées. Les ingrédients sont cuits à la poêle afin d'obtenir une omelette tendre. Une fois les œufs cuits, l'omelette est servie sur des assiettes chauffées, puis garnie de tranches de tomates et de persil haché. L'omelette tyrolienne est traditionnellement servie au petit-déjeuner.