Paa Phaksha
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Le phaksha paa est un plat bhoutanais composé de porc séché cuit avec une variété de piments rouges piquants. Il existe de nombreuses versions de ce plat, le plus souvent à base d'ingrédients tels que des épinards, des radis et du bok choy. Certains cuisiniers du Bhoutan aiment ajouter des boulettes de sarrasin aromatiques farcies de légumes verts ou de fromage au phaksha paa pour plus de saveur et de texture.
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