Pan bati

Le pan bati est une galette de semoule de maïs et de farine légèrement sucrée originaire d'Aruba. C'est un plat d'accompagnement de base qui accompagne de nombreux plats arubais. Le nom du plat, pan bati, signifie pain battu, en référence à sa forme plate. Bien qu'il soit le plus souvent consommé en accompagnement du petit-déjeuner, il peut également être préparé en version sucrée avec du sucre et diverses garnitures sucrées. On dit que la plus grande influence dans l'invention du pan bati est venue de la culture créole, même si l'on ne sait pas exactement qui a créé cette crêpe populaire en premier.