Papricaș de pesto

Le paprika de pește est un paprikash roumain traditionnel à base de poisson. Il se compose généralement de poisson cuit sans arêtes, coupé en morceaux, puis mijoté avec de l'ail, des oignons hachés, du paprika doux, des tomates ou de la pâte de tomates, du vin blanc, des assaisonnements et un peu de bouillon. Le paprikash de poisson est généralement consommé chaud, avec du persil haché saupoudré dessus. Les accompagnements typiques de ce plat comprennent la polenta roumaine traditionnelle, des pommes de terre ou du pain croustillant.