Pariserbøf

Ce plat danois savoureux se compose de pain poêlé surmonté d'une épaisse galette de bœuf. On y ajoute des betteraves marinées, des oignons, des câpres, du raifort et un jaune d'œuf cru. Bien que l'on ne sache pas grand-chose sur son origine ou son nom, il s'agit d'un plat maison courant et d'un plat de base que l'on retrouve sur les menus de nombreux restaurants danois.