Påskelam

La tradition de manger de l'agneau à Pâques trouve son origine dans la tradition juive ancienne, qui trouve ses racines dans l'observance de la Pâque et symbolise en même temps le sacrifice. Au Danemark, la viande d'agneau est également un aliment de base traditionnel de Pâques. Différents morceaux peuvent être utilisés, et la viande est généralement rôtie et accompagnée d'ail et de différentes herbes. Les plats à base d'agneau sont principalement dégustés dans le cadre du déjeuner festif de Pâques, tandis que les restes sont ensuite utilisés dans de succulents sandwichs danois.