Pasticciotto

Le pasticciotto est un dessert italien populaire composé d'une pâte brisée remplie d'une crème pâtissière savoureuse. Traditionnellement, la croûte est faite avec du saindoux, de sorte qu'elle est plus moelleuse et plus douce que la croûte ordinaire préparée avec du beurre. Il est recommandé de consommer le pasticciotto tout juste sorti du four, lorsqu'il est encore bien chaud. Beaucoup pensent que le dessert a été inventé au 18e siècle par Andrea Ascalone, un chef de Galatina.