Pékin

Les beijinhos, qui signifient littéralement « petits bisous », sont des friandises brésiliennes populaires à base de lait concentré sucré, de beurre et de noix de coco. Roulés en petites boules, garnis d'un peu plus de noix de coco râpée et d'un clou de girofle, les beijinhos sont traditionnellement servis lors des fêtes d'anniversaire des enfants, mais appréciés des petits comme des grands. Le beijinho est la version à la noix de coco du célèbre dessert brésilien brigadeiro, préparé avec de la poudre de cacao au lieu de noix de coco. Ces friandises sucrées peuvent également être utilisées comme garniture pour les prunes séchées, auquel cas le dessert est appelé olho-de-sogra, ce qui signifie littéralement « les yeux de la belle-mère ». Bien que ces friandises soient simples à préparer à la maison, on les trouve également dans tout le Brésil, dans de petites épiceries appelées doceiras.