Pica poulet

Le pica pollo est un plat de poulet frit à la dominicaine, souvent accompagné de bananes plantains frites et d'une boisson rafraîchissante, généralement de bière ou de Coca. La fraîcheur du poulet provient du jus de citron dans lequel il est mariné, tandis que l'enrobage est principalement composé de farine ou, plus rarement, de semoule de maïs.