Picadillo de papa

Le picadillo de papa est un plat costaricien savoureux composé de pommes de terre picadillo, de poivrons hachés, d'oignons et de bœuf haché. Le plat est traditionnellement servi avec des tortillas et du riz, et il est d'usage de le consommer en remplissant les tortillas de picadillo et de haricots mélangés, qui sont généralement servis à côté. Le picadillo de papa est populaire dans toute l'Amérique latine, il existe donc plusieurs versions du plat avec différents légumes.