Platanes en tentation

Les plátanos en tentacion sont un plat panaméen qui peut être traduit par des plantains en tentation. Il se compose de plantains mûrs mélangés à un mélange d'eau, de beurre, de rhum, de sucre et de vanille, puis cuits au four jusqu'à ce qu'ils soient de couleur dorée foncée. Avant de servir, les plátanos en tentacion sont saupoudrés de sucre glace et de cannelle. Ces plantains sont traditionnellement servis non pas en dessert, mais en accompagnement, généralement avec de la viande rôtie et du riz blanc.