Poêles

Connu sous le nom de stoved tatties, ce plat écossais composé de pommes de terre mijotées lentement avec des oignons, des carottes et de la viande comme du mouton ou du bœuf était traditionnellement préparé pour utiliser les restes du rôti du dimanche. Les stovies existent en deux versions : les stovies plus simples, barefoot ou barfit, sont préparés uniquement avec des pommes de terre et des oignons mijotés dans la graisse de rôti, tandis que les high heelers contiennent beaucoup de viande. À Aberdeen, les stovies sont traditionnellement servis avec des galettes d'avoine et du lait.