Pofesen

Le pofesen, également connu sous le nom de pavesen, est un dessert autrichien traditionnel semblable au pain perdu. Le pain est généralement assemblé en sandwich, avec une couche de powidl entre les deux. Le sandwich est ensuite trempé dans un mélange d'œufs, de lait, de sucre et parfois de vanille, puis frit jusqu'à ce qu'il soit doré. Une fois cuits, les pofesen sont généralement saupoudrés de sucre glace et servis chauds. Cette friandise sucrée est appréciée en dessert ou en petit-déjeuner, en particulier pendant les vacances et les occasions festives.