
Pohane nogice svinjske

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Les « Pohane svinjske nogice » sont un plat traditionnel et rustique à base de pieds de porc panés et frits. Les pieds de porc sont d'abord cuits avec des épices et des légumes racines, puis désossés et enrobés généralement d'œufs et de farine (mais ils peuvent également être enrobés de chapelure, selon la recette !) et frits. Ils sont généralement servis avec de la purée de pommes de terre et une salade.


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