Poisson à la broche

Le stekt fisk est une spécialité de poisson norvégienne traditionnelle qui consiste à braiser des filets de poisson assaisonnés et farinés dans du beurre fondu. Bien qu'il contienne généralement des variétés de poissons plus petites, ce plat peut être préparé avec différents types de poissons. Avec une croûte légèrement croustillante à l'extérieur, les morceaux de poisson tendres sont généralement arrosés de sauce à braiser avant d'être servis, et ils sont généralement accompagnés de petits pois à la crème ou de carottes à la crème et de pommes de terre bouillies.