Poisson suruwa

Le suruwa de poisson est un délicieux curry fidjien composé de poisson blanc ferme, d'oignons, de tomates, de lait de coco, de piments et de diverses épices telles que le cumin, le garam masala et le curcuma. Ce curry crémeux peut être accompagné de riz blanc cuit à la vapeur et il est recommandé de le garnir de coriandre fraîchement hachée. On dit que ce plat incroyablement facile et savoureux ne prend qu'environ 30 minutes à préparer.