Portique pour chariot à flétan

Le Halibut Caddy Ganty est un plat américain traditionnel originaire d'Alaska, où il a été inventé par la propriétaire de la Pelican Cold Storage Company. Le plat est préparé avec un mélange de flétan, de vin blanc, de crème aigre, de mayonnaise, de chapelure, de paprika, d'oignon émincé, de sel et de poivre. Les filets de flétan sont marinés dans du vin blanc, panés dans de la chapelure, puis cuits au four sous une garniture de crème aigre, de mayonnaise, de paprika et d'oignons émincés. Une fois préparé, le poisson est souvent garni d'aneth haché et le plat est servi avec des légumes rôtis, du riz blanc ou des pommes de terre au four.