Poulet à l'ail

Ce plat espagnol simple connu sous le nom de pollo al ajillo se compose de morceaux de poulet trempés dans une sauce à l'ail. La sauce est généralement préparée avec du vin blanc, du bouillon, de l'ail et des herbes telles que des feuilles de laurier, du thym et du romarin. Il peut être consommé en plat principal ou en tapa. Il est recommandé de servir le pollo al ajillo avec des légumes ou des champignons en accompagnement.